Stickstoffgeneratoren mit Druckwechseladsorption (PSA) werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig eingesetzt, um vor Ort hochreines Stickstoffgas zu erzeugen. Stickstoff ist ein Inertgas mit verschiedenen Anwendungen in der Verarbeitung, Verpackung und Konservierung von Lebensmitteln und Getränken. Hier finden Sie einen umfassenden Überblick über die Einsatzgebiete von PSA-Stickstoffgeneratoren in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie:
1. Verpackung unter Schutzatmosphäre (MAP):
Sauerstoffentfernung: Bei MAP wird häufig Stickstoff verwendet, um Sauerstoff zu verdrängen und eine kontrollierte Atmosphäre zu schaffen, die die Haltbarkeit verpackter Lebensmittelprodukte verlängert. PSA-Stickstoffgeneratoren stellen für diesen Zweck eine kontinuierliche und zuverlässige Stickstoffquelle dar und tragen dazu bei, die Frische und Qualität verderblicher Lebensmittel zu bewahren.
2. Abfüllung und Getränkeproduktion:
Überlagerung und Druckbeaufschlagung: Bei der Abfüllung und Verpackung von Getränken wird Stickstoff verwendet, um Oxidation zu verhindern und die Produktqualität aufrechtzuerhalten. PSA-Stickstoffgeneratoren liefern Stickstoff zum Inertisieren und Unterdrucksetzen von Behältern während des Abfüllprozesses, insbesondere für empfindliche Getränke wie Bier und Wein.
Stickstoffierung von Getränken: Stickstoff wird verwendet, um bestimmte Getränke wie stickstoffhaltige Biere und Nitrokaffee mit Stickstoff anzureichern. PSA-Stickstoffgeneratoren tragen zur Produktion stickstoffangereicherter Gase bei, die diesen Getränken das gewünschte Sprudeln und Mundgefühl verleihen.
3. Snack-Food-Produktion:
Verpackung von Snacks: Bei der Verpackung von Snacks wird Stickstoff verwendet, um Sauerstoff zu verdrängen und den Verfall von Produkten wie Kartoffelchips und Nüssen zu verhindern. PSA-Stickstoffgeneratoren sorgen für eine gleichmäßige und kontrollierte Stickstoffversorgung für Verpackungsanwendungen in der Snack-Food-Produktion.
4. Kaffee- und Teeverarbeitung:
Konservierung von Kaffeebohnen: Stickstoff wird bei der Lagerung von Kaffeebohnen verwendet, um Oxidation zu verhindern und die Frische zu bewahren. PSA-Stickstoffgeneratoren liefern Stickstoff zur Inertisierung von Kaffeebohnen-Lagerbehältern und bewahren so den Geschmack und die Qualität der Bohnen.
Teeverpackung: Bei der Verpackung von Tee wird Stickstoff verwendet, um die Oxidation empfindlicher Teeblätter zu verhindern. PSA-Stickstoffgeneratoren tragen dazu bei, eine stickstoffreiche Atmosphäre in Teeverpackungen zu schaffen und so den Erhalt von Aroma und Geschmack zu gewährleisten.
5. Milchverarbeitung:
Herstellung von Milchpulver: Stickstoff wird bei der Herstellung und Verpackung von Milchpulver verwendet, um Oxidation zu verhindern und die Produktqualität aufrechtzuerhalten. PSA-Stickstoffgeneratoren liefern Stickstoff für Inertisierungs- und Schutzanwendungen in der Milchverarbeitung.
Verpackung von Käse- und Milchprodukten: Stickstoff wird bei der Verpackung verschiedener Milchprodukte eingesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Qualität zu bewahren. PSA-Stickstoffgeneratoren sorgen für eine kontrollierte Stickstoffatmosphäre für Verpackungsanwendungen in der Milchindustrie.
6. Süßwaren und Backen:
Schokoladenproduktion: Stickstoff wird bei der Schokoladenproduktion verwendet, um die Oxidation der Kakaobutter zu verhindern und die Produktqualität aufrechtzuerhalten. PSA-Stickstoffgeneratoren tragen zur Schaffung einer stickstoffreichen Atmosphäre bei Schokoladenherstellungsprozessen bei.
Inertisieren von Mehl und Getreide: Stickstoff kann verwendet werden, um Sauerstoff in der Verpackung von Mehl und Getreide zu verdrängen und so Verderb und Insektenbefall zu verhindern. PSA-Stickstoffgeneratoren liefern Stickstoff für Inertisierungsanwendungen bei der Herstellung und Verpackung von Backzutaten.
7.Öl- und Fettverarbeitung:
Verpackung von Speiseölen: Bei der Verpackung von Speiseölen wird Stickstoff verwendet, um Oxidation und Ranzigkeit zu verhindern. PSA-Stickstoffgeneratoren liefern Stickstoff für Schutz- und Inertisierungsanwendungen bei der Verpackung von Ölen und Fetten.
Produktion verarbeiteter Lebensmittel: Stickstoff kann in verschiedenen Produktionsprozessen verarbeiteter Lebensmittel eingesetzt werden, um kontrollierte Atmosphären zu schaffen, die die Haltbarkeit von Produkten verlängern, die Öle und Fette enthalten.
8. Lagerung von Obst und Gemüse:
Lagerung in kontrollierter Atmosphäre: Stickstoff wird in Lagerräumen mit kontrollierter Atmosphäre für Obst und Gemüse verwendet, um den Reifungsprozess zu verlangsamen und die Haltbarkeit zu verlängern. PSA-Stickstoffgeneratoren tragen dazu bei, den gewünschten Stickstoffgehalt in Lagerumgebungen aufrechtzuerhalten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass PSA-Stickstoffgeneratoren eine entscheidende Rolle in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie spielen, indem sie eine zuverlässige und vor Ort verfügbare Quelle für hochreinen Stickstoff bereitstellen. Ihre Anwendungen reichen von der Erhaltung der Frische verpackter Lebensmittel bis hin zur Verbesserung der Qualität von Getränken und Zutaten in verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben. Der Einsatz von PSA-Stickstoffgeneratoren trägt zu einer verbesserten Produktqualität, einer längeren Haltbarkeit und einer Gesamteffizienz bei der Lebensmittel- und Getränkeherstellung bei.
BERG GaseTech GmbH
